Omega 3 Shot+

Lachs (NO), Thunfisch (FAO-71-VN-TWN) und Rogen (TN), Kefen1, Tamagoyaki2, Sojasauce, Avocado, Sesamöl, Wasabi und Granatapfel
Preise:
intern:
extern:
CHF 17.90
CHF 23.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.

Thai Pouletsalat

Poulet (CH), Mango, Thai-Papaya, Zwiebeln, Gurken, Chili, Karotten, gehackte Nüsse, Minze, Koriander und grüner Salat
Preise:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 11.90 kl.
CHF 16.00 kl.

LUKS Schüssel

Saisonaler Blattsalat, Karotten, Gurken, Tomaten, Peperoni, Mais und rote Zwiebeln
Preise:
intern:
extern:
CHF 12.90
CHF 17.00
CHF 8.90 kl.
CHF 13.00 kl.

Veggi Donburi+V

Kefen1, Gurken, Karotten, Edamame3 , Tamagoyaki2, Frühlingszwiebeln, Sesam, Sojasauce und Granatapfel
Preise:
intern:
extern:
CHF 14.90
CHF 20.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.

Kung Pao Chicken+

Pouletstreifen (CH), Ingwer, Hoisin20, Gochujang21, Chinakohl, Champignons, Peperoni und Lauch
Preise:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.

Salatschüssel Pomelo

Pomelo11, Frühlingszwiebeln, Chili, getoastete Kokosnuss,Cashewnussdressing, Yuzu12, Koriander und diverse Blattsalate
Preise:
intern:
extern:
CHF 13.90
CHF 18.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.
Preise mit Pouletbruststreifen:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.
Preise mit Riesenkrevetten:
intern:
extern:
CHF 16.90
CHF 22.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.

Schweinsbäggli Asia Style+

Asiatisch geschmorte Schweinsbäggli mit Soja, Sesam und Honig
Preise:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.

Birkenstock

Salatblätter saisonal, Quinoa5, Karotten, Tomaten, Thai-Papaya, Frühlingszwiebeln, Gurken und Granatapfel
Preise:
intern:
extern:
CHF 13.90
CHF 18.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.

Madras Curry mit Kürbis +

Madras-Curry, Hokkaidokürbis, roter Kabis, Spinat, Kokosmilch, Tomaten, Tofu und Umeshu-Pflaumen
Preise:
intern:
extern:
CHF 13.90
CHF 18.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.

Rotes Thai Curry+

Kokosmilch, Ingwer, Kaffir6, Zitronengras, Galgant7 und verschiedene Gemüsesorten.
Preise:
intern:
extern:
CHF 13.90
CHF 18.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.
Preise mit Pouletbruststreifen:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.
Preise mit Riesenkrevetten:
intern:
extern:
CHF 16.90
CHF 22.00
CHF 14.90 kl.
CHF 19.00 kl.

Kürbis-Randen Salat

Hokkaidokürbis, Randen, Baby-Spinat, Limesaft, Koriander, Pecannüsse und Salatblätter
Preise:
intern:
extern:
CHF 13.90
CHF 18.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.

Chicken Ramen „Kamonegi“

Suppe mit Pouletstreifen (CH), Gemüse, Nudeln und Frühlingszwiebeln.
Preise:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 11.90 kl.
CHF 16.00 kl.

Mabo Ramen

Suppe mit Tofu, Gemüse, Nudeln und würzigem Rindfleisch (CH)
Preise:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 11.90 kl.
CHF 16.00 kl.

Veggie Ramen

Suppe mit verschiedenen Gemüsen und Nudeln
Preise:
intern:
extern:
CHF 14.90
CHF 20.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.

Green Creamy Ramen

Baby-Spinat, Dill, Ingwer, Kokosmilch, Ei, Limettenblätter, Tomaten, Kimchi4 und Nudeln
Preise mit Pouletbruststreifen:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.
Preise mit Riesenkrevetten:
intern:
extern:
CHF 16.90
CHF 22.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.

Bibimbap (Koreanische Bowl)+v

Pochiertes Ei, Zucchetti, Kimchi4, Shiitake-Pilze, Sojasprossen, Spinat, Chili und Sesam
Preise:
intern:
extern:
CHF 14.90
CHF 20.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.

Mochis Yuzu

Preise:
intern:
extern:
CHF 2.50
CHF 3.50

Deklarationen:

  • 1 Kefen = Zuckererbsen
  • 2 Tamagoyaki = japanisches Omelett
  • 3 Edamame = Sojabohnen
  • 4 Kimchi = Fermentierter Chinakohl
  • 5 Quinoa = Inkareis
  • 6 Kaffir = Zitronenblätter
  • 7 Galgant = Ingwergewächs
  • 8 Enoki = Samtflussrübling
  • 9 Kurkuma = Gelber Ingwer
  • 10 Dried Miso = Fermentiertes Sojapulver
  • 11 Pomelo = Mandarinen/Grapefruit-Kreuzung
  • 12 Yuzu = japanische Zitrusfrucht
  • 13 Skyr = Fettarme Mischung aus Quark und Joghurt
  • 14 Ceviche = Roher Fisch, mariniert mit Limettensud
  • 15 Sriracha = Thailändische Chilisauce
  • 16 Surimi = Fischfleisch (TH)
  • 17 Mirin = Reiswein
  • 18 Bonito = Thinfisch (FAO 34 + 51-ES)
  • 19 Kabis = Weisskohl
  • 20Hoisin = Würzige Sojasauce
  • 21Gochujang = Chilipaste
vegetraisch
vegetarisch
Spicy
Spicy
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Chefs Empfehlung
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vegan
vegan
V
Auf Wunsch auch vegan
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Mit einer Beilage nach Wahl:
Japanischer Sushi Reis, Riso Venere oder Quinoa