Lachs Ceviche14 Chefstyle+

Sashimi Lachs, Kokosnuss, Limetten, Koriander, Chilli und ein Hauch von Knoblauch
Preise:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.

Malaysian Laksa Currry Soup

Suppe mit Krevetten (VN), Zitronengras, Kurkuma, Ingwer, Spargeln, Babyspinat und Reisnudeln
Preise:
intern:
extern:
CHF 13.90
CHF 18.00
CHF 9.90 kl.
CHF 14.00 kl.

Grünes Thai Curry + V

Kokosmilch, Ingwer, Kaffir6, Zitronengras, Galgant7 und verschiedene Gemüse
Preise:
intern:
extern:
CHF 12.90
CHF 17.00
CHF 10.90 kl.
CHF 14.00 kl.
Preise mit Pouletbruststreifen:
intern:
extern:
CHF 14.90
CHF 20.00
CHF 12.90 kl.
CHF 17.00 kl.
Preise mit Riesenkrevetten:
intern:
extern:
CHF 15.90
CHF 21.00
CHF 13.90 kl.
CHF 18.00 kl.

Spargel Kamonegi+

Spargeln mit Kamonegisauce mariniert.
Preise:
intern:
extern:
CHF 13.90
CHF 18.00
CHF 10.90 kl.
CHF 15.00 kl.
  • 1 Kefen = Zuckererbsen
  • 2 Tamagoyaki = japanisches Omelett
  • 3 Edamame = Sojabohnen
  • 4 Kimchi = marinierter Chinakohl
  • 5 Quinoa = Inkareis
  • 6 Kaffir = Zitronenblätter
  • 7 Galgant = würzige Kraftwurzel
  • 8 Enoki = Samtflussrüblinga
  • 9 Kurkuma = Gelb-Wurz
  • 10 Dried Miso = fermentiertes Sojapulver
  • 11 Pomelo = Mandarinen/Grapefruit-Kreuzung
  • 12 Yuzu = japanische Zitrusfrucht
  • 13 Skyr = Fettarme Mischung aus Quark
  • 14 Ceviche = Roher Fisch, mariniert mit Joghurt und Limettensud
  • 15 Sriracha = Thailändische Chilisauce
  • 16 Jalapeño = Paprika
  • = vegetarisch
  • = Spicy
  • = neu im Angebot
  • = Chefs Empfehlung
  • = vegan