Chicken Ramen „Kamonegi“ Suppe mit Pouletstreifen, Gemüse, Nudeln und Frühlingszwiebeln. Preise: intern: extern: CHF 15.90 CHF 21.00 CHF 11.90 kl. CHF 16.00 kl.
Mabo Ramen Suppe mit Tofu, Gemüse, Nudeln und würzigem Fleisch Preise: intern: extern: CHF 15.90 CHF 21.00 CHF 11.90 kl. CHF 16.00 kl.
Veggie Ramen Suppe mit verschiedenen Gemüsen und Nudeln Preise: intern: extern: CHF 14.90 CHF 20.00 CHF 10.90 kl. CHF 15.00 kl.
Seafood Soba Soup Suppe mit Lachs (NO), Riesenkrevetten (VN), Surimi16 (TH), Bonito18 (FAO 34 & 51-ES), Seetangstreifen, Soba-Nudeln, Gemüse und Kokosmilch Preise: intern: extern: CHF 15.90 CHF 21.00 CHF 13.90 kl. CHF 18.00 kl.
Deklarationen: 1 Kefen = Zuckererbsen 2 Tamagoyaki = japanisches Omelett 3 Edamame = Sojabohnen 4 Kimchi = Fermentierter Chinakohl 5 Quinoa = Inkareis 6 Kaffir = Zitronenblätter 7 Galgant = Ingwergewächs 8 Enoki = Samtflussrübling 9 Kurkuma = Gelber Ingwer 10 Dried Miso = Fermentiertes Sojapulver 11 Pomelo = Mandarinen/Grapefruit-Kreuzung 12 Yuzu = japanische Zitrusfrucht 13 Skyr = Fettarme Mischung aus Quark und Joghurt 14 Ceviche = Roher Fisch, mariniert mit Limettensud 15 Sriracha = Thailändische Chilisauce 16 Surimi = Fischfleisch (TH) 17 Mirin = Reiswein 18 Bonito = Thinfisch (FAO 34 + 51-ES) 19 Kabis = Weisskohl vegetarisch Spicy neu im Angebot Chefs Empfehlung vegan V Auf Wunsch auch vegan + Mit einer Beilage nach Wahl:Japanischer Sushi Reis, Riso Venere oder Quinoa