Bibimbap (Koreanische Bowl)

Pochiertes Ei, Zucchetti, Kimchi1, Sojasprossen, Shitake Pilze, Spinat, Chili und Sesam
Preise:
intern 13.90 extern 17.00
kleine Portion
intern 9.90 extern 14.00

1 Kimchi = Chinakohl
2 Tamagoyaki = japanisches Omelett
3 Jalapeño = Paprika

Zutaten:
Pochiertes Ei, Zucchetti, Kimchi1, Sojasprossen, Shitake Pilze, Spinat, Chili und Sesam

Preise:
intern 13.90 intern 17.00
kl. Portion:
intern 9.90 intern 14.00

Kanuni

12 Stunden lang gegarte Schweinsbrust, Sternanis, Knoblauch, Ingwer, Mais, Kimchi1, Karotten und Champignons
Preise:

intern 14.90    extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90     extern 15.00

Mit einer Beilage nach Wahl:
Japanischer Sushi Reis, Riso Venero oder Quinoa

1Kimchi = Chinakohl

Gaeng Kheo Wan

Grünes Thai Curry mit Kokosmilch, Thai-Auberginen, Thai-Basilikum & Kaffir-Limetten

Preise:

Mit Pouletstreifen
intern 14.90    extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90     extern 15.00

Mit Black Tiger Shrimps:
intern 16.90    extern 21.00
kleine Portion
intern 12.90     extern 16.00

Mit Gemüse:
intern 13.90    extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90     extern 15.00

Mit einer Beilage nach Wahl:
Japanischer Sushi Reis, Riso Venero oder Quinoa

Kalte Ramen mit Poulet

Nudelsalat mit Wasabi, Mangold, Kimchi1, Mais, Erbsensprossen & Pouletstreifen

Preise:

intern 14.90    extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90     extern 15.00

1Kimchi = Chinakohl

Melonensalat

Melonensalat

Wasser-Honigmelone, Jalapeño3, Leinsamen, Pecannüsse, Minze und eine Kugel Balsamico-Olivenöl Glace

Preise:

intern 13.90 extern 17.00
kleine Portion
intern 9.90 extern 14.00

1 Kimchi = Chinakohl
2 Tamagoyaki = japanisches Omelett
3 Jalapeño = Paprika

Iced Omega 3 Shot

Lachs, Thunfisch, Sojasauce, Kefen, Tamagoyaki2, Rogen, Avocado, Sesamöl, Wasabi, Granatapfel und eine Kugel Gurken-Wasabi Glace

Preise:

intern 14.90    extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90     extern 15.00

Mit einer Beilage nach Wahl:
Japanischer Sushi Reis, Riso Venero oder Quinoa

2Tamagoyaki = japanisches Omelett

Gurken-Avocado Kaltschale

Gurken, Avocado, Joghurt, Limetten, Kresse und 1 Black Tiger Shrimps Spiess klein

Preise:

intern 16.90    extern 21.00
kleine Portion
intern 12.90     extern 16.00

Grüner Papayasalat

Grüne Papaya, geröstete Erdnüsse, Tomaten, Knoblauch, Limettensaft, Granatapfel, Chili, Koriander & Minze

Preise mit Pouletstreifen:

intern 14.90 extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90 extern 15.00

Preise mit Black Tiger Shrimps:

intern 16.90 extern 21.00
kleine Portion
intern 12.90 extern 16.00

1 Kimchi = Chinakohl
2 Tamagoyaki = japanisches Omelett
3 Jalapeño = Paprika

Omega3 Shot

Reis, Lachs, Thunfisch, Sojasauce, Kefen, Tamagoyaki, Rogen, Avocado, Sesamöl, Wasabi und Granatapfel

Preise:
intern 14.90    extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90     extern 15.00

Chicken Ramen Kamonegi

Suppe mit Pouletstreifen, Gemüse, Nudeln und Frühlingszwiebeln.

Preise:
intern 14.90    extern 19.00
kleine Portion
intern 10.90     extern 15.00

Deklarationen:

  • 1 Kaffir = Zitronenblätter
  • 2 Galgant = würzige Kraftwurzel
  • 3 Enoki = Samtflussrüblinga
  • 4 Kurkuma = Gelb-Wurz
  • 5 Skyr = Frischkäse
  • 6 Kimchi = marinierter Chinakohl
  • 7 Miso = fermentierte Sojapaste
  • 8 Pomelo = Mandarinen/Grapefruit-Kreuzung
  • 9 Yuzu = japanische Zitrusfrucht
  • 10 Tamagoyaki = japanisches Omelett
  • 11 Jalapeño = Paprika