Best Swiss Gastro Award

Leider reichte es dem Team des Vitamins diesmal nicht für einen Podestplatz. Für die Rangierung war nicht zuletzt die Zahl der Bewertungen entscheidend. Hier schwangen andere Lokale obenaus. Das Vitamins-Team möchte sich nichtsdestotrotz bei allen Gästen und Unterstützern bedanken. Die Nomination war eine zusätzliche Motivation, für unsere Gäste tagtäglich beste Qualität auf den Teller zu bringen.

Weitere Informationen finden Sie hier

+Mit einer Beilage nach Wahl:
Preise:
intern: CHF kleine Portion intern: CHF
extern: CHF kleine Portion extern: CHF
  • 1 Kefen = Zuckererbsen
  • 2 Tamagoyaki = japanisches Omelett
  • 3 Edamame = Sojabohnen
  • 4 Kimchi = marinierter Chinakohl
  • 5 Quinoa = Inkareis
  • 6 Kaffir = Zitronenblätter
  • 7 Galgant = würzige Kraftwurzel
  • 8 Enoki = Samtflussrüblinga
  • 9 Kurkuma = Gelb-Wurz
  • 10 Dried Miso = fermentiertes Sojapulver
  • 11 Pomelo = Mandarinen/Grapefruit-Kreuzung
  • 12 Yuzu = japanische Zitrusfrucht
  • 13 Skyr = Fettarme Mischung aus Quark
  • 14 Ceviche = Roher Fisch, mariniert mit Joghurt und Limettensud
  • 15 Sriracha = Thailändische Chilisauce
  • 16 Jalapeño = Paprika
  • = vegetarisch
  • = Spicy
  • = neu im Angebot
  • = vegan